|
|
Vietnamese Nasi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 flinke kop rijst, koken.
1 teentje knoflook
1 ei
1 ui
1 flinke tomaat
150 gram bloemkoolroosjes
150 gram broccoli
100 gram Chinese kool of paksoi
1 eetlepel vissaus
1 eetlepel garanlensaus
1 rood pepertje
Een paar takjes verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui en de knoflook snipperen en fruiten.
Het ei kloppen en bakken; zodra het gaar is in stukjes snijden.
De vissaus en de garnalensaus toevoegen, eventueel met nog wat water. De ui hierin een minuut of 5 laten sudderen.
De tomaat in stukjes snijden en toevoegen. Het gesneden ei erdoor scheppen. De bloemkool en de broccoli door het uimengsel scheppen en af en toe omscheppen bijna beetgaar laten sudderen. De in reepjes gesnden Chinese kool toevoegen. Het in ringetjes gesnden peprtje toevoegen. Het geheel beetgaar laten worden. Eventueel nog wat vissaus naar smaak toevoegen.
De rijst er door scheppen.
Garneren met wat korianderblaadjes
|
|
|